2025年中国消费者白酒香型偏好中,清香型白酒以45.60%的占比位居首位,酱香型以43.04%紧随其后。浓香型占比41.76%,位列第三。米香型占比34.09%,兼香型占比29.83%,为最低。清香型、酱香型和浓香型白酒较受消费者喜爱,占比均超过40%。
2025年清香型成为消费者最喜爱的白酒,用数据验证了正在刮起的“清香热”、“汾酒热“、“杏花村热”,消费者白酒口味偏好清香型开始超越浓香、酱香成为首选香型。
通过比照2015年、2020年消费者偏好数据我们发现,浓香型白酒十年来从消费者偏好60.5%下降到41.76%,酱香型从56.2%下降到43.04%,清香型从39.8%上升到46.6%,三大香型在2025年消费者的偏好正式形成了三足鼎立局面,未来随着清香型白酒消费者偏好越来越高,白酒行业将迎来汾酒起飞期。
2025年是“十四五”的收官年,也是汾酒复兴战略第二阶段开启年,汾酒复兴纲领第二阶段的目标是“全要素、高质量、又好又快扎根中国酒业第一方阵”。其中,2025 年、2026 年是成果巩固期,需要重新筑底,再塑格局,为全要素突破、高质量发展夯实基础、创造条件;2027 年到2030 年是要素调整期,要实现汾酒的全面转型升级,实现汾酒集团治理体系和治理能力现代化。
在汾酒复兴战略进入第二阶段,白酒行业也已经迈入成熟期缩量竞争环境,以汾酒为首的清香型白酒正式接替酱酒品类发展热,正在成为新周期行业发展的新引擎。从汾酒正在向500亿迈进,到杏花村产区未来1000亿发展,再到清香品类消费的2000亿扩容,正在开启汾酒进入起飞期的序幕。
汾酒在《2024年全球最具价值酒类品牌榜单》中位列中国白酒前三,净资产收益率(ROE)达37.6%,居酒类第一。2024销售规模在360—380亿,汾酒正式超越洋河成为行业前三品牌,其中省外市场贡献显著提升,空白区域增长超50%,全国化布局已进入收获期。尽管与第一品牌茅台、第二品牌五粮液还存在巨大差距,但作为新周期行业热的接力者,这恰恰是汾酒可以借助市场热度和品类热度,进一步夯实加强行业领军能力。
剑南春:20世纪90年代,剑南春凭借“唐时宫廷酒” 的历史文化背书以及央视标王营销,与茅台、五粮液形成了“茅五剑” 的格局。2008 年汶川地震导致其基酒遭受重大损失,且未能及时根据新时代消费需求构建现代品牌叙事体系,在消费升级的浪潮中逐渐落后,失去了行业老三的地位。
洋河:2010年洋河并购双沟超越泸州老窖后,开始占据白酒行业老三的位置,“茅五洋” 的格局形成。其中,2012—2017 年营收增长3.6 倍,2024年第三季度被汾酒超越,正式告别行业老三。
汾酒带动山西吕梁产区成为“世界清香型白酒核心产区”,预计到2025年,产区白酒产能将达50万吨,产值突破500亿元,进一步巩固汾酒在清香品类的龙头地位。未来清香型核心产区的建设和发展,至少还有10-15年周期,建成比肩浓香、酱香核心产区的规模。
行业公开数据显示,未来清香型白酒将会朝着2000亿规模狂飙,与当前清香型规模1200左右,还有800亿增量空间,这将进一步促使核心产区建设的不断扩容。因此在领军品牌汾酒的带动下,杏花村产区的白酒产业集群不断发展壮大,吸引了众多上下游企业集聚,形成完整的产业链条。产业集群的发展不仅提高了产区的综合实力,也为汾酒的持续发展提供了良好的产业生态环境。
清香型白酒作为自下而上的品类,拥有广泛的群众基础。过去一直在苦练内功,在高端市场上一直无法与浓香、酱香形成鼎立局面。随着汾酒四大系列的全国化、百亿化、价格段主导化发展,为清香型消费热持续奠定了坚实的基础。以玻汾为基础50元价位大众酒作为清香普及门槛,加上腰部老白汾、巴拿马汾酒的中档百亿全国化,以及当前龙头青花20汾酒向200亿进军,汾酒已经为清香型白酒奠定了从大众到中端再到次高端的清香消费引领基础,未来清香型品类已进入到不断拓展提升高端占比的战略起飞期。
汾酒向上发展破局高端清香天花板,青花汾酒系列在青花 26、30(复兴版)的带动下,销售占比稳步提升,成为公司的核心竞争力之一。同时,青花40、青花50等超高端产品,进一步提升品牌形象和市场地位。高端汾酒、高端清香酒不断拓展消费人群,市场天花板不断打破,成为汾酒品牌高端化战略的有力抓手。
作为中国白酒的国际香型代表,清香型汾酒产品是最适合走向全球代表中国文化符号的白酒。目前已进入全球66 个国家和地区,在海外市场的知名度和影响力逐渐提升。随着中国的国际影响力越来越强,未来汾酒在中国全球化进程中,将迎来战略起飞期。通过参加国际酒类展会、文化交流活动等方式,积极推广中国白酒文化,让更多的国际消费者了解和认识汾酒,推动清香型白酒成为全球烈酒新选择。
2025年,汾酒与迪拜头部经销商Al Rais集团合作,推动青花系列进入阿联酋、沙特等海湾国家,目标海外营收增长30%。青花30定价300美元(约合2200元),直接对标国际高端烈酒,利用中东消费者对高溢价产品的接受度,切入商务宴请等场景。为汾酒全球化战略起飞期拉开了序幕,未来汾酒正以“中国酒魂”之姿,开启从“中国名酒”到“世界名酒”的战略跃迁。
2025年,消费者开始以清香型白酒为首选白酒,汾酒正式进入复兴战略第二阶段,加上杏花村产区建设不断升华,种种迹象表明,以汾酒为首的清香型白酒正在迎来属于自己的起飞周期。如若白酒历史的香型更迭值得参考,那么清香型白酒的未来起飞周期最少还有7年以上的黄金时期,这将是属于汾酒为首的清香白酒的集体好时代。
为最大限度实现生效法律文书确定的债权,切实维护债权人的合法权益,更好的借助社会力量查找被执行人名下财产,提高执行效率,维护法律权威,根据申请执行人的悬赏执行申请,依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百六十六条、《最高人民法院关于民事执行中财产调查若干问题的规定》第二十一条、第二十二条、第二十三条、第二十四条规定,本院特发布悬赏公告如下:
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